Étoile n°51

Galaxy Light – Blonde légère houblonnée au Galaxy

Galaxy Light est une bière blonde à 5,1 %, conçue pour la fraîcheur et la buvabilité. Brassée sur une base de malt Pilsen, elle présente une robe claire et lumineuse, avec un profil volontairement simple, net et désaltérant.

Le houblon Galaxy est mis à l’honneur avec un dosage supérieur à 3 g/L, complété par un dry hopping maîtrisé. Cette approche privilégie l’expression aromatique plutôt que l’amertume, révélant des arômes délicats de fruit de la passion, de pêche et d’zestes d’agrumes mûrs.

La dégustation est fluide et rafraîchissante. En bouche, le fruité s’exprime avec précision, sans lourdeur, soutenu par une amertume quasi inexistante. La finale est propre, sèche et invite naturellement à reprendre une gorgée.

Galaxy Light est une blonde contemporaine, aromatique et facile à boire, idéale pour les amateurs de bières légères mais parfumées. Elle se déguste idéalement bien fraîche, entre 3 et 4 °C.