Le SPECTRUM Galaxy® de BarthHaas est un extrait liquide totalement dispersible, fabriqué à partir de 100 % du houblon Galaxy® sans additifs ni solvants. Il offre aux brasseurs une alternative moderne aux pellets traditionnels, tout en restant naturel et hautement performant.
Grâce à sa formulation fluide, SPECTRUM Galaxy® s’intègre parfaitement en dry-hopping ou en fin d’ébullition. Il permet une meilleure récupération de volume, une réduction des pertes de bière et une optimisation de l’extraction aromatique — des atouts précieux pour toute création de bière artisanale.
Sur le plan sensoriel, SPECTRUM Galaxy® restitue fidèlement le caractère distinctif du houblon Galaxy® : pêche solaire, ananas juteux, fruits tropicaux et cassis, suivis de nuances de myrtille et de groseille noire. Il apporte fraîcheur, intensité et dimension fruitée à la bière artisanale.
Né en Australie, le houblon Galaxy® est reconnu pour sa richesse en huiles essentielles et son profil aromatique audacieux. Grâce à la technologie SPECTRUM, cette variété gagne en efficacité tout en conservant sa signature originale — un avantage clé pour les brasseries artisanales en quête de constance et de performance.
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