Étoile n°40

Blanche Cascade – Bière blanche houblonnée

Blanche Cascade est une bière blanche à la croisée des styles : fraîche, moderne, et pleine de caractère. Brassée avec une belle proportion de blé, elle se distingue par sa robe très pâle et son trouble naturel, typique des bières non filtrées.

Cette blanche singulière mise sur le houblon Cascade, utilisé généreusement pour apporter une touche d’agrumes, de fleurs blanches et une légère note résineuse. Résultat : une bière expressive, mais parfaitement équilibrée, avec une finale sèche et désaltérante.

Son profil aromatique unique la rend idéale pour les amateurs de bières rafraîchissantes, légères mais avec du goût. Parfaite en toutes saisons, elle accompagne à merveille un apéritif, un plat léger ou une journée ensoleillée.

Blanche Cascade est brassée localement, en petite quantité, avec des matières premières sélectionnées avec soin. Elle n’est ni filtrée ni pasteurisée, pour préserver toute sa fraîcheur et son caractère vivant.

À servir bien fraîche, entre 6 et 8 °C.