Étoile n°52

Étoile Blanche Citra – Blanche houblonnée au Citra

Étoile Blanche Citra est une bière blanche moderne à 5,1 %, brassée avec une proportion généreuse de plus de 30 % de blé. Cette base apporte une texture souple, une belle onctuosité et une robe naturellement trouble, signature des blanches expressives et rafraîchissantes.

Le houblon Citra est utilisé à hauteur de 4 g/L, avec un houblonnage orienté aromatique et un dry hop précis. Il développe un profil intensément fruité, dominé par des notes de citron frais, de pamplemousse, de fruits tropicaux et de zeste de lime, sans chercher l’amertume.

En bouche, la bière est douce, soyeuse et très aromatique. Le blé apporte du corps et de la rondeur, tandis que le Citra s’exprime avec fraîcheur et éclat. La finale est légère, fruitée et désaltérante, idéale pour une dégustation facile.

Étoile Blanche Citra est une blanche houblonnée contemporaine, parfaite pour les amateurs de bières aromatiques, légères et rafraîchissantes. À déguster bien fraîche, entre 3 et 4 °C.